Küchenmesser

Fukuro

  • Klingenlänge 24 cm
  • Gesamtlänge 37 cm
  • Klingendicke 4 mm auf null auslaufend
  • Zwinge/ stabilisierte Mooreiche
  • Griff/ Walrosszahn ( Cites)
  • Klinge/ Damasteel (rostfrei)

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„Hoikka„

Bei diesem Modell handelt es sich um ein Einzellstück welches ich einfach mal so aus der Reihe angefertigt habe.
Die Kombination aus hochwertigem, rostfreiem Damast und ca. 20000 Jahren altem Mammutbackenzahn ergibt ein schönes Schmuckstück, welches auch zum arbeiten genommen werden kann.
Die Klinge wurde sehr dünn ausgeschliffen und somit könnte das Messer auch in der Küche zum Einsatz kommen.

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Küchenmesserset

Dieses Küchemesserset wurde aus wildem Damast von Perry Bahls gefertigt. Er besteht aus 3 Stahlsorten 1.2842-1.3505-75ni8 und wurde auf 61.62 Hrc gehärtet. mehr erfahren »

„Outdoor-Santoku„

  • Klingenlänge 13,5 cm
  • Gesamtlänge 24,5 cm
  • Klingendicke 3mm
  • Klingenhöhe 3,9 cm
  • Stahl / wilder Damast (Perry Bahls), nicht rostfrei (61 Hrc)
  • Griff / Wüsteneisenholz
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„Okami„

  • Klingenlänge 21 cm
  • Gesamtlänge 33,5 cm
  • Klingendicke 3 mm
  • Stahl / 1.2235 (60 Hrc) nicht rostfrei
  • Griff / stabilisierte Ambionamaser
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