*** Santoku – Mosaikdamast ***

  • Klingenlänge: 21 cm
  • Gesamtlänge: 32,5 cm
  • Klingendicke: 2,5 mm auf Null auslaufend
  • Anschliff: leicht ballig auf Null
  • Stahl: Mosaikdamast(A.Kolleth), aufgesohlte Schneidlage aus Wolframdamast,(63 Hrc), nicht rostfrei!
  • Griff: stabilisierte Buche- Ahorn
  • Lederscheide zum Schutz der scharfen Schneide